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網(wǎng)址：www.meikoshokuhin.com北京不得主動(dòng)提供一次性餐具，并需設(shè)置醒目標(biāo)識(shí)，違者最高罰款5000元！
發(fā)布時(shí)間：2019-10-18
在上海實(shí)施垃圾分類的第3個(gè)月，北京終于正式迎來對“主動(dòng)提供一次性餐具”的管理意見。罰款從1000元起步，最高5000元，基數(shù)整整比上海多出500元，可見作為第二座實(shí)行垃圾管理分類城市的”魄力“。
盡管還處于修訂草案，但離實(shí)行還有多遠(yuǎn)？北京”不得主動(dòng)提供一次性餐具“，借鑒上海的經(jīng)驗(yàn)，對行業(yè)來說，我們應(yīng)該又注意哪些？
1 北京外賣商家不得主動(dòng)提供一次性餐具
還記得7月初，提到垃圾分類就瘋狂的“上�！眴�？這次，輪到北京了。
上周，《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例修正案(草案送審稿)》（以下簡稱 《條例》）公開征求意見。這是繼上海之后，又一城市正式拉開垃圾分類的序幕！其中，《條例》針對餐飲服務(wù)提供一次性餐具做出詳細(xì)說明：餐飲服務(wù)提供者或者餐飲配送服務(wù)提供者主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性筷子、調(diào)羹等餐具的,經(jīng)相關(guān)部門責(zé)令整改而不改正的,處1000元以上5000元以下罰款！
前有上海做垃圾分類示范，引起網(wǎng)友干、濕垃圾分類大討論，分類標(biāo)準(zhǔn)一度被改編成歌曲、常識(shí)張貼在城市各地，普及各地。
北京垃圾分類，尤其是不提供一次性餐具，對商家來說又該如何應(yīng)對？2 和上海比，北京《條例》傾向更重、更細(xì)
上海垃圾分類進(jìn)入平穩(wěn)期，北京就開展垃圾分類，有哪些不一樣的變化？
01 罰金高
增加了針對產(chǎn)生垃圾的個(gè)人和單位違規(guī)行為的罰則,且處罰金額較高,看得出從源頭上解決垃圾分類的決心。
餐飲經(jīng)營單位、餐飲配送服務(wù)提供者和旅館經(jīng)營單位不得主動(dòng)提供一次性餐具或者日用品。餐飲服務(wù)提供者或者餐飲配送服務(wù)提供者主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性筷子、調(diào)羹等餐具的,經(jīng)相關(guān)部門責(zé)令整改而不改正的,處1000元以上5000元以下罰款！
上海對該條例的規(guī)定是：上海外賣不得主動(dòng)提供一次性筷子、調(diào)羹、叉子、刀等餐具。違規(guī)者由市場監(jiān)管部門責(zé)令限期整改，逾期不改正的，處500元以上5000元以下罰款。
02 分類標(biāo)準(zhǔn)
之前垃圾分為“餐廚垃圾、廚余垃圾、可回收物、其他垃圾”四類,此次將餐廚和廚余垃圾合并,并增加了“有害垃圾”,改為“廚余垃圾(餐廚垃圾)、可回收物、有害垃圾、其他垃圾”四類。在說明中，廚余垃圾（餐廚垃圾），是指餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。餐飲垃圾，包括餐館、飯店、單位食堂等產(chǎn)生的飲食剩余物，以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點(diǎn)等加工過程廢棄物；廚余垃圾，是指家庭日常生活過程中產(chǎn)生的果蔬，以及食物下腳料、剩菜剩飯、花卉綠植、中藥殘?jiān)��！?/div>
03 執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)更明確
作為修正條例，（草案）中修改了對垃圾分類的細(xì)節(jié)優(yōu)化。
本次修訂版《條例》對細(xì)節(jié)有了更明確的規(guī)定。比如將第二十六條第一款修改為：“餐飲經(jīng)營單位和餐飲配送服務(wù)提供者不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性餐具，并應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目標(biāo)識(shí)。在服務(wù)過程中提示消費(fèi)者合理消費(fèi)，適量點(diǎn)餐不剩餐。”
“設(shè)置醒目標(biāo)識(shí)”，規(guī)范餐飲經(jīng)營者的行為。
增加一條，作為第三十五條：“市城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)制定分類收集容器設(shè)置規(guī)范，并向社會(huì)公布。收集容器的顏色、圖文標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一規(guī)范、清晰醒目、易于辨識(shí)。
公共場所應(yīng)當(dāng)設(shè)置可回收物、其他垃圾兩類收集容器；但廚余垃圾產(chǎn)生量較多的公共場所，應(yīng)當(dāng)增設(shè)廚余垃圾收集容器。
“鼓勵(lì)管理責(zé)任人根據(jù)可回收物、有害垃圾的種類和處置利用需要，細(xì)化設(shè)置收集容器�！�
相應(yīng)的處罰措施：增加一條，作為第六十五條：“單位違反本條例第三十二條第三款第一項(xiàng)規(guī)定，未將生活垃圾分別投放至相應(yīng)收集容器的，由城市管理綜合執(zhí)法部門責(zé)令立即改正；拒不改正的，處1萬元以上5萬元以下罰款。
3 商家如何避免差評？
01 做好垃圾分類標(biāo)識(shí)
要知道，除了餐飲本身不得提供一次性餐具外，消費(fèi)者更在《條例》管理范圍內(nèi)。如何給消費(fèi)者提供便利，就是商家的秘訣。
在本次《條例》修訂草案中，對第二十四條增加了兩款，作為第二款、第三款：“快遞企業(yè)在本市開展經(jīng)營活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)使用電子運(yùn)單和環(huán)保箱（袋）、環(huán)保膠帶等環(huán)保包裝�！半娮由虅�(wù)企業(yè)在本市開展經(jīng)營活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)提供多種規(guī)格封裝袋、可循環(huán)使用包裝袋等綠色包裝選項(xiàng)，并運(yùn)用計(jì)價(jià)優(yōu)惠等機(jī)制，引導(dǎo)消費(fèi)者使用環(huán)保包裝�！�
除了使用綠色環(huán)保材質(zhì)包裝袋，更可在包裝袋上做垃圾分類說明。
02 做好店鋪公告
7月1號(hào)，一位商家在朋友圈發(fā)了這樣一條：在線等！各位同仁，今天送餐給不給餐具？沒有備注要餐具，遇到不知道不能提供餐具的消費(fèi)者，估計(jì)又是一個(gè)差評；主動(dòng)提供又怕因?yàn)橐粋�(gè)單子罰款一天的收入。一些商家則早做好了準(zhǔn)備，在店鋪公告欄里，海報(bào)首頁，說明從7月起不主動(dòng)提供一次性餐具，并說明，消費(fèi)者如需餐具可備注。
來源：紅餐網(wǎng).
