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網(wǎng)址：www.meikoshokuhin.com桌游餐廳模式海外盛行，用餐時(shí)長(zhǎng)6小時(shí)，還能掙大錢(qián)？
發(fā)布時(shí)間：2017-11-10
在過(guò)去十年里，桌游的銷(xiāo)售額每年都在增長(zhǎng)，桌游大會(huì)的門(mén)票像碧昂斯的演唱會(huì)門(mén)票一樣每每售罄：2016年在達(dá)拉斯舉辦的桌游極客（BoardGameGeek）大會(huì)的共計(jì)3000張門(mén)票在2小時(shí)內(nèi)就已經(jīng)售罄。
在小編印象中桌游好像就是「大富翁」和「飛行棋」，實(shí)在是OUT了~ 據(jù)估計(jì)，2016年有3900種新的桌游推出 。游戲時(shí)間可持續(xù)一分鐘到三個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)。俄亥俄州的Tabletop餐廳同樣也收取顧客5美元的費(fèi)用，顧客可無(wú)限制地使用游戲庫(kù)。
Tabletop餐廳同時(shí)也提供25美元的年費(fèi)選項(xiàng)，繳納年費(fèi)的顧客有權(quán)玩五種免費(fèi)的全天游戲，即使他們用完了這5次機(jī)會(huì)，以后再消費(fèi)還可獲得3.5美元的折扣率，只要繳納1.5元的游戲費(fèi)。
活動(dòng)創(chuàng)造營(yíng)收
很多桌游餐廳會(huì)舉辦單身派對(duì)、婚禮活動(dòng)、募款活動(dòng)以及像團(tuán)隊(duì)建設(shè)會(huì)議之類(lèi)的公司活動(dòng) 。在Tabletop餐廳，活動(dòng)價(jià)格包括專(zhuān)業(yè)的游戲管理員的提供，他們會(huì)教顧客玩游戲，或者主持比賽。
一些桌游餐廳還專(zhuān)門(mén)為玩家受眾提供動(dòng)漫角色扮演活動(dòng)，在這種活動(dòng)中，顧客可以扮演美少女戰(zhàn)士或火影忍者。然后是為桌游和食物提供足夠空間的問(wèn)題。在位于德克薩斯州的Vigilante Bar縮小了實(shí)體菜單的尺寸，這樣菜單就不會(huì)占據(jù)餐桌太大的位置。齊默爾曼發(fā)現(xiàn)餐盤(pán)和調(diào)味品也十分礙事，因此服務(wù)員只有在顧客所點(diǎn)的餐需要餐具的時(shí)候才會(huì)予以提供。
一些餐廳已經(jīng)購(gòu)置了定制的餐桌，這些餐桌更適合玩游戲�！拔覀儼巡妥赖某叽缂哟螅@樣顧客就不必把食物放在尷尬的地方了。即便如此，我們?nèi)耘f把餐品放在較小的盤(pán)碟里。這樣可能不會(huì)給顧客帶來(lái)他們有更多食物的感覺(jué)，但是對(duì)他們來(lái)說(shuō)食物不礙事要更好�！� Mox Boarding House餐廳的共同所有者達(dá)蒙?莫里斯說(shuō)道。
桌游是全民的游戲
桌游餐廳老板們稱(chēng)，他們的餐廳吸引了所有年紀(jì)的男人和女人，甚至是一家人，他們會(huì)和孩子們一起到餐廳玩糖果世界（Candy Land）。
偶爾會(huì)有顧客從街上走到店里吃頓飯，他們不知道該做什么，被所有進(jìn)行中的游戲弄糊涂的情況，但是桌游餐廳的員工均經(jīng)過(guò)了讓顧客感到賓至如歸的培訓(xùn)。
游戲主持人、服務(wù)員或游戲管理員會(huì)向顧客解釋餐廳理念，如果顧客感興趣的話(huà)，他們還會(huì)幫顧客選擇游戲來(lái)玩�？偟膩�(lái)說(shuō)，即使是最保守的顧客也會(huì)欣然接受桌游文化。
桌游餐廳在海外被證明是一個(gè)成功的理念，當(dāng)新鮮感消退的時(shí)候，這種情況是否會(huì)發(fā)生改變?nèi)匀皇且粋�(gè)開(kāi)放性問(wèn)題。
不知道中國(guó)的桌游餐飲市場(chǎng)，大家是否看好呢？
來(lái)源：紅餐網(wǎng)
