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網(wǎng)址：www.meikoshokuhin.com船歌魚水餃借力口碑進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷，讓流量變資產(chǎn)15個(gè)創(chuàng)意十足的餐飲店促銷方案
發(fā)布時(shí)間：2017-06-20
開過餐飲店的都知道，一年365天不可能天天都能爆滿，總有淡季和旺季之分。而旺季的時(shí)候，總是繁忙，也是收益最好的。
可遇上淡季呢?銷售下降，業(yè)務(wù)減少，很多的店可能因?yàn)榈径媾R關(guān)張的危險(xiǎn)。
這個(gè)問題是很多的老板擔(dān)憂的問題，怎么辦?第一個(gè)想到的是促銷這個(gè)手段，當(dāng)然并并不是以促銷就能直接把店給經(jīng)營(yíng)上去。如何合理運(yùn)營(yíng)促銷策略是每個(gè)店鋪是每個(gè)店主都要面臨的問題。
今天就給各位店主收集了15個(gè)有創(chuàng)意的促銷方案，選擇合適自己的方案，讓淡季也能變成旺季。
價(jià)格：永遠(yuǎn)的促銷利器
價(jià)格折扣
方案1 錯(cuò)覺折價(jià)——給顧客不一樣的感覺
“花100元買130元商品”錯(cuò)覺折價(jià)等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。
方案2 一刻千金——讓顧客蜂擁而至
超市“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”，客戶搶購(gòu)的是有限的，但客流卻帶來無(wú)限的商機(jī)。
方案3 超值一元——舍小取大的促銷策略
“幾款價(jià)值10元以上的貨品以超值一元的活動(dòng)參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結(jié)果利潤(rùn)是反增不減的。
方案4 臨界價(jià)格——顧客的視覺錯(cuò)誤
例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。
方案5 階梯價(jià)格——讓顧客自動(dòng)著急
“銷售初期1-5天全價(jià)銷售，5-10天降價(jià)25%,10-15天降價(jià)50%，15-20天降價(jià)75%”這個(gè)自動(dòng)降價(jià)促銷方案是由美國(guó)愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似“冒險(xiǎn)”的方案，但因?yàn)樽プ×祟櫩偷男睦�，�?duì)于店鋪來說，顧客是無(wú)限的，選擇性也是很大的，這個(gè)顧客不來，那個(gè)顧客就會(huì)來。但對(duì)于顧客來說，選擇性是唯一的，競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)限的。自己不去，別人還會(huì)去，因此，最后投降的肯定就是顧客。
方案6 降價(jià)加打折——給顧客雙重實(shí)惠
“所有光顧本店購(gòu)買商品的顧客滿100元可減10元，并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價(jià)再打折。100元若打6折，損失利潤(rùn)40元;但滿100減10元再打8折，損失28元。但力度上雙重的實(shí)惠會(huì)誘使更多的顧客銷售。
獎(jiǎng)品促銷
方案7 百分之百中獎(jiǎng)——把折扣換成獎(jiǎng)品
將折扣換成了獎(jiǎng)品，且百分之百中獎(jiǎng)只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。
方案8 “搖錢樹“——搖出來的實(shí)惠
圣誕節(jié)購(gòu)物滿38元即可享受“搖樹”的機(jī)會(huì)，每次搖樹掉下一個(gè)號(hào)碼牌，每個(gè)號(hào)碼牌都有相應(yīng)的禮物。讓客戶感到快樂，顧客才會(huì)愿意光顧此店，才會(huì)給店鋪帶來創(chuàng)收的機(jī)會(huì)。
喜慶元素，互動(dòng)元素，實(shí)惠元素讓顧客樂不思蜀。
方案9 箱箱有禮——喝酒也能贏得禮物
此方案涉及的顧客多，且沒有門檻要求，所以是最為廣泛應(yīng)用的。
會(huì)員促銷
方案10 退款促銷——用時(shí)間積累出來的實(shí)惠
購(gòu)物50元基礎(chǔ)上，顧客只要講前6年之內(nèi)的購(gòu)物小票送到店鋪收銀臺(tái)，就可以按照促銷比例兌換現(xiàn)金。6年一退的，退款比例100%;5年一退的，退款比例是75%;4年一退的，退款比例是50%……”
此方案賺的人氣、時(shí)間、落差。
方案11 自主定價(jià)——強(qiáng)化推銷的經(jīng)營(yíng)策略
5-10元間的貨品讓顧客定價(jià)，雙方覺得合適就成交。此方案要注意一定先考慮好商品的價(jià)格的浮動(dòng)范圍。給顧客自主價(jià)的權(quán)利僅僅是一種吸引顧客的方式，這種權(quán)利也是相對(duì)的。顧客只能在店鋪提供的價(jià)格范圍內(nèi)自由定價(jià)，這一點(diǎn)是保證店鋪不至于虧本的重要保障。
方案12 超市購(gòu)物卡——累計(jì)出來的優(yōu)惠
購(gòu)物卡的有點(diǎn)穩(wěn)定了客源，雙贏，廣告效應(yīng)。
變相折扣
方案13 賬款規(guī)整——讓顧客看到實(shí)在的實(shí)惠
55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些，但比打折還是有利潤(rùn)的。
方案14 多買多送——變相折扣
注意送的東西比如“參茸產(chǎn)品”可是是“參茸”也是可以是“參茸酒”也可以是“參茸膠囊”。其實(shí)贈(zèng)送的商品是靈活的。
方案15 組合銷售——一次性的優(yōu)惠
將同等屬性的貨品進(jìn)行組合銷售提高利潤(rùn)。
來源于：網(wǎng)絡(luò)
