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網(wǎng)址：www.meikoshokuhin.com如何打造卓越餐飲團(tuán)隊(duì)？?jī)?yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)的“五問(wèn)”
發(fā)布時(shí)間：2017-03-15
今天看見有粉絲咨詢問(wèn)如何帶好員工團(tuán)隊(duì)，其實(shí)帶好團(tuán)隊(duì)有很多方法，在這里給我們企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者分享打造好團(tuán)隊(duì)，每天思考的五個(gè)問(wèn)題:
第一問(wèn)：我給員工目標(biāo)了嗎？
企業(yè)同一目標(biāo)是打造好團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵，90后員工的目標(biāo)不一定都很清晰，我們要能結(jié)合企業(yè)目標(biāo)，幫助員工制定目標(biāo)，了解下屬的思想和想法，當(dāng)其目標(biāo)同團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致時(shí)，要積極鼓勵(lì)和支持其努力實(shí)現(xiàn)。
當(dāng)我們員工目標(biāo)不明確或與團(tuán)隊(duì)目標(biāo)不一致時(shí)，要用企業(yè)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)引導(dǎo)和影響下屬，樹立與團(tuán)隊(duì)一致的目標(biāo)，共同為團(tuán)隊(duì)目標(biāo)而努力工作，以團(tuán)隊(duì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)作為個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
幫助員工制定符合自身實(shí)際的目標(biāo)，才能最大限度地調(diào)動(dòng)員工積極性，和團(tuán)隊(duì)目標(biāo)統(tǒng)一，這樣員工和團(tuán)隊(duì)才能共同發(fā)展，請(qǐng)永遠(yuǎn)記�。河心繕�(biāo)才能成功。第二問(wèn)：我給下屬方法了嗎？
我們?cè)诠芾碇杏龅絾T工犯錯(cuò)時(shí)，不要一味的只是指責(zé)，更要思考我們是否指導(dǎo)及培養(yǎng)下屬了，員工犯錯(cuò)有可能是思想意識(shí)方面的，也有可能是工作技能方面的。這個(gè)時(shí)候就要靠管理者引導(dǎo)和指導(dǎo)，“說(shuō)給他聽”、“做給他看”、“讓他試做”、“做得好表?yè)P(yáng)，做不好改善”、“檢查和輔導(dǎo)”，方法簡(jiǎn)單，這是讓一線員工掌握一種技能的最佳方法之一，員工犯錯(cuò)我們管理者更要自我反思，一定要幫助下屬找方法，這樣才能讓我們的團(tuán)隊(duì)不斷成長(zhǎng)。
第三問(wèn)：我給員工犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)了嗎？
關(guān)于錯(cuò)誤，通常有兩種主要的觀點(diǎn)：
１）你，不要犯錯(cuò)，大家都不能犯錯(cuò)。
２）你，可以犯錯(cuò)，但是不要重復(fù)犯錯(cuò)。
這兩種觀點(diǎn)指導(dǎo)下的領(lǐng)導(dǎo)的工作開展。第一種，不能犯錯(cuò)，結(jié)果員工可能在想：不能犯錯(cuò)，那少做就少錯(cuò)了，多一事不如少一事，那好吧，我別干那么多了，我別那么主動(dòng)了。久而久之，店里的工作積極性會(huì)持續(xù)下降。
第二種，可以犯錯(cuò)，但不要重復(fù)犯錯(cuò)。給員工犯錯(cuò)機(jī)會(huì)。等于給員工打一個(gè)愿意“試驗(yàn)”的強(qiáng)心針。員工積極性會(huì)有所提高。但前提是管理者要加以引導(dǎo)，減少低級(jí)錯(cuò)誤的發(fā)生概率。
俗話說(shuō)“吃一塹，長(zhǎng)一智”，失敗的教訓(xùn)比成功經(jīng)驗(yàn)更重要。優(yōu)秀的管理者敢于、善于給下屬機(jī)會(huì)，并勇?lián)?zé)任，不怕其犯錯(cuò)，這是優(yōu)秀管理者打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵。
第四問(wèn)：我給他鼓勵(lì)、肯定和支持了嗎？
每一位員工都需要上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)及認(rèn)可，工作中多鼓勵(lì)、肯定自己下屬，每一個(gè)人在做一件事情的時(shí)候，特別是一件具有挑戰(zhàn)性的工作時(shí)，恐懼、畏懼、沒(méi)有信心、容易放棄，這個(gè)時(shí)候更有人，甚至是有一個(gè)人帶著一個(gè)團(tuán)隊(duì)在背后默默地給他力量、支持他。
如果一個(gè)員工總是做不好事情。想一想，我給予他正面的反饋了嗎？我鼓勵(lì)他了嗎？當(dāng)他有需要幫助的時(shí)候，我?guī)椭藛�？他能感受到我的支持嗎�?/div>
第五問(wèn)：我是否能以身作則做好表率，發(fā)揮榜樣作用？
每一位優(yōu)秀的管理者都是員工的榜樣，管理者是員工的影子，你的水平?jīng)Q定了團(tuán)隊(duì)的水平。因?yàn)閱T工覺(jué)得你是他們之中最優(yōu)秀的，所以你是他們的“頭”。
我也常說(shuō)：領(lǐng)導(dǎo)各種行為直接成為屬下效仿的榜樣，如果領(lǐng)導(dǎo)對(duì)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度都不能踐行，員工當(dāng)然也就不會(huì)真正執(zhí)行。
管理中以身作則，表率的力量、榜樣的力量是無(wú)窮的。做為管理者，多問(wèn)問(wèn)自己，我做好榜樣了嗎？
來(lái)源：紅餐網(wǎng)
