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網(wǎng)址：www.meikoshokuhin.com廚師出國勞務(wù)：各國廚師工作待遇解析
發(fā)布時(shí)間：2016-04-15
近些年來，隨著國與國之間頻繁的交流推進(jìn)，中國的出國勞務(wù)的人數(shù)越來越多，出國工作已經(jīng)成為一種尋常的事物。尤其中餐在國際上的大受歡迎，也使得國外中餐廚師變得緊俏，今天為大家淺析一下廚師出國工作的待遇及好處!
出國工作的好處
1、工資待遇會(huì)相對(duì)比國內(nèi)高一些，但也絕不是遍地黃金，出國之前，廚師們必須明確這一點(diǎn);
2、可以得到不少學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，出國也可以開闊自己的眼界，把國外一些優(yōu)秀的東西學(xué)習(xí)并帶回國，以提升個(gè)人的附加值;
3、可以獲得相關(guān)證書，很多國家都會(huì)在合同期滿提供相關(guān)等級(jí)證書，可以為廚師歸國鍍金，這是很現(xiàn)實(shí)的問題;
4、取得移民資格，即可加入該國國籍，目前許多國家都會(huì)給廚師提供這一方面的政策。不想移民的話，也可在工作合同期滿后，取得永久居住權(quán)，具有永久居住權(quán)便可以享受該國的社會(huì)福利保障等。
當(dāng)然，每個(gè)國家都有每個(gè)國家不同的政策，不同的餐廳待遇也會(huì)有不一樣。大體上來說，去歐洲勞務(wù)待遇要相對(duì)豐厚一些，而亞洲、東南亞國家待遇相對(duì)會(huì)比較差一些，美國廚師待遇很不錯(cuò)，但去美國的門檻也相對(duì)更高，并且勞務(wù)機(jī)會(huì)也比較少。以下中廚聯(lián)為大家簡要解析一下幾個(gè)主要的勞務(wù)輸出國薪資待遇等的概況。
英國：福利待遇和工作環(huán)境最好的國家
英國的薪資待遇和工作環(huán)境加在一起，應(yīng)該說是所有國家中最好的選擇，稅后年薪折合人民幣一般在20萬到35萬元之間。福利方面，可以和英國公民一樣享受英國國家規(guī)定的法定假期，一年享受4周帶薪假期，包括8天公眾假期，加班有加班工資或調(diào)休。
一般來說，去英國勞務(wù)的話，都擁有在英國合法工作5年的工作許可，和多次往返英國的5年的工作簽證，工作許可和工作簽證均由英國內(nèi)政部Home Office簽發(fā)，時(shí)間自入境之日起計(jì)算。
由于合同要從申請(qǐng)者入境時(shí)開始生效，因此正式合同要等申請(qǐng)者人到英國餐館報(bào)到時(shí)簽。而擁有了工作許可，最直接的好處是作許可持有者在英國工作期間，享受英國的免費(fèi)醫(yī)療待遇。其配偶及不滿18歲的子女也享受英國的免費(fèi)醫(yī)療待遇。同時(shí)，在英國工作一年之后，可以將家屬帶去英國，未滿18歲的子女可以享受英國免費(fèi)教育。
美國：薪資高，薪資高，薪資高!
近幾年，美國的失業(yè)率雖然比較高，但有一些職業(yè)似乎對(duì)失業(yè)有免疫力，其中之一就是中餐館大廚，可見中餐廚師在美國的緊俏。不過，美國雖然有對(duì)中餐廚師的需求，但中國廚師要求的門檻也一直很高。
目前全美中餐館的數(shù)目約在41000家左右，以每家中餐館平均兩名廚師計(jì)算，至少需要8萬多名廚師，這還不算幫助廚師打下手的炒鍋，這么多的需求，使得中餐廚師成為美國勞工市場缺乏的技術(shù)工之一。
目前廚師的基本工資，大致每月在3000美元至4000美元之間，折合人民幣年薪會(huì)在20到35萬之間，當(dāng)然各地的差別以及各餐館間的差別還是很大的，這還不包括年終的紅包;也有一些餐館是按小時(shí)計(jì)算的，每小時(shí)20美元左右，在這些餐館工作的廚師一般每天工作八小時(shí)，每周工作五天。
澳大利亞：中國廚師的好去處
澳大利亞的優(yōu)美環(huán)境和良好福利制度是眾所周知的，最重要的是，澳大利亞對(duì)中廚的需求非常多，廚師缺口一直比較大，目前在澳大利亞有4萬多家中餐館。
中國廚師在澳洲十分吃香，只需菜做得好每月凈收入可達(dá)人民幣16000至25,000元。當(dāng)然這是大廚的工資，二廚三廚的收入約為每星期澳幣500元，大約等于人民幣10,000元一月。這是一般中國餐館的情況，并不是極端高級(jí)食肆的尺度。
總體說來，中國廚師在澳大利亞工作年薪折合人民幣在20萬左右，工作期間還享受各種社會(huì)保險(xiǎn)與同樣具有優(yōu)厚條件的歐洲國家相比，去澳大利亞還有以下幾個(gè)特點(diǎn)：簽證周期短，簽證率高，一般10個(gè)月左右即可拿到簽證，出國費(fèi)用較低，工作機(jī)會(huì)多，收入高，幾乎是中國廚師出國勞務(wù)工資水平最高的國家。
最重要的是，去澳大利亞勞務(wù)移民的幾率是最高的，赴澳工作后可以申請(qǐng)綠卡即永久居留權(quán)，一般為合同期滿后，有些公司甚至在工作兩年后就可以實(shí)現(xiàn)定居，并且全家可以享受澳洲所有福利待遇，包括免費(fèi)醫(yī)療、養(yǎng)老、子女補(bǔ)貼、中小學(xué)免費(fèi)教育等。
加拿大：華人多，中餐廚師需求大
加拿大歷來是福利待遇最好的國家之一，中國廚師赴加拿大工作，大概月薪在1萬到2萬人民幣左右，而且加拿大也是移民成功率最大的國家之一。只要辦理了加拿大廚師工作簽證，全職工作滿1年后就可以申請(qǐng)移民，即使條件一般般，全職工作滿2年后申請(qǐng)人就符合當(dāng)?shù)剞k理永久居留的條件。取得了永久居住權(quán)，意味著全家都享有加拿大優(yōu)厚的福利了。赴加拿大工作的廚師，需具有3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，具有中級(jí)以上廚師資格證，申請(qǐng)人年齡需45歲以下，在正規(guī)酒樓或酒店工作，身體健康。
新加坡：移民政策較開放
中國廚師去得最多的國家之一，但相比較歐洲國家和澳大利亞來說，赴新加坡的中國廚師工資相對(duì)低些，月薪大多在1萬人民幣左右。不過這個(gè)是基本工資，除此之外，還有加班費(fèi)，有些餐館會(huì)有年底分紅等，這主要就看找雇主提供什么樣的待遇了。
當(dāng)然，去新加坡工作的話，移民是比較容易的，只要持工作簽證在新加坡工作2年，就可以申請(qǐng)獲得永久居住權(quán)，對(duì)于想要移民到新加坡的廚師來說，這是比較吸引人的。此外，持有廚師證，還可以在新加坡申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)移民簽證，在新加坡注冊(cè)屬于自己的公司，注冊(cè)資金大約在10萬新幣，折合人民幣將近50萬元。
德國：廚師工作的理想國度
中國公民原則上不能申請(qǐng)赴德國從事勞務(wù)，只有中餐廚師例外。
德國的工資水平相對(duì)比較高，折合人民幣在月薪稅后在1萬左右，許多餐館還會(huì)每年遞增。在合同期內(nèi)食宿免費(fèi)，并且提供各種醫(yī)療、人身保險(xiǎn)。
中餐廚師赴德工作，需持有德方餐館老板出具的經(jīng)濟(jì)擔(dān)保書或雙方簽訂的勞工合同，廚師本人要持有我國公證機(jī)構(gòu)出具的有6年學(xué)徒、3年廚師的資歷證明書。
在德國工作以3年為期，每年可帶薪休假14天，期滿時(shí)必須按時(shí)回國，過后還可以再度申請(qǐng)，但必須在國內(nèi)待滿三年才能再度申請(qǐng)。盡管德國基本沒有就此移民定居的可能，但不失為廚師的一個(gè)理想工作國度，目前中國對(duì)德國每年輸送的廚師保持在1000人左右。
總結(jié)：
除以上幾個(gè)相對(duì)典型的國家，東南亞、中東及西亞等國家廚師勞務(wù)的機(jī)會(huì)也相當(dāng)多，但這些國家，工資福利待遇也參差不齊，需要廚師自己好好考慮再加以確定，尤其是一些社會(huì)比較動(dòng)蕩的國家，建議廚師要三思而后行�？傊�，在出國之前廚師一定要做好充分的準(zhǔn)備和調(diào)查，弄清楚對(duì)方國家的具體情況，并且提前準(zhǔn)備好所需資料，有備無患!
來源 : 中廚聯(lián)
