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網(wǎng)址：www.meikoshokuhin.com致廚師朋友：你的工資是老板給你發(fā)，還是自己給自己發(fā)？
發(fā)布時間：2016-03-23
不少廚師朋友都有這樣的想法：當廚師，每天勤勤懇懇，默默耕耘，跟一頭老黃牛無異，可每月領到手的就是一份死工資，這輩子怎么出頭啊!
在這里，我們對這種想法不予評論，但如果你肯花點時間看看下面這個故事，也許就能得到答案。
從前，有一個賣水果的攤子，老板因為年歲大了，無法久站招呼客人，于是就貼條子征店員。
過了幾天，來了一個年輕男子，問老板一個月要用多少錢請他來幫忙，老板笑著說：“我們這小攤子生意，哪里付得出月薪，當然是看你的努力，一天能賣多少水果，收到的錢就給你十分之一，每天領現(xiàn)�！�
年輕人聽了，上下打量眼前這個破舊攤子，就臭著臉說不行，這太沒保障了，說完掉頭就走。
過了幾天，又來了一位小伙子，問老板薪水怎么算，老板又把領日薪的話說了一遍，這位小伙子聽了也想了一下，又問：“日領月領都沒有關系，重要的是這水果攤一個月收入大概多少啊?”老板說水果有分季節(jié)，生意也有淡旺季，好的話可收五萬元，不好的話可能只有一萬元。
小伙子聽了破口大罵，說這種生意做一輩子也得不到榮華富貴，只有笨蛋才會來賣水果。同樣的，說完就走了。
又過了幾天，又來了一位小男孩，問老板薪水怎么算，老板同樣是說領日薪。小男孩聽了就笑了笑，對老板說：“可不可以在節(jié)日和周末時，把日薪的抽成比例調高，領當日收入的十分之二，如果當天收入超過一萬元，就領十分之三，如何?”
老板哈哈大笑摸著小男孩的頭說：“你真聰明，還知道節(jié)日和周末的生意比較好，就按照你所說的去做吧!不過，就算是節(jié)日或周末，營業(yè)收入要超過一萬元，可不容易啊!”
就這樣，小男孩開始用清水把水果都洗一遍，然后每天不停地變換水果的位置，節(jié)日或周末時，就貼出幾張海報，寫著消費滿一千元就送一百元的水果，任憑顧客挑選。想不到第一個月，小男孩就領到了三萬元以上的薪水，等于平均日薪一千元以上。
水果攤老板雖然付出了不少薪水給小男孩，但他也樂得每天坐在搖椅上，看小男孩跑進跑出的，為他賺進比以前更多的鈔票。
幾年后，小男孩賺了不少錢，就把老板的水果攤買下來，經(jīng)過他的巧思，設計出更多促銷方案，生意比以前又更好，利潤當然也更高，于是他立刻開了第二家店，過幾個月又開第三家店，等到小男孩長大成人時，他已經(jīng)成為一個富翁，不到三十歲就擁有了榮華富貴。
其實我們有接近70%的廚師朋友，都不滿意老板給的薪水，即使知道老板的生意下滑，收入減少，他們仍然主張老板要付更多的薪水。很顯然的，這70%的人，就是第一個來應征水果店的年輕人，他們要的，只是一份保障，所以不管他們是否有全力去工作，或者他們的上班是否真的有幫到老板，他們就是要老板給自己一個穩(wěn)定、且不能打折扣的死薪水。
此外，也有不少是第二個來水果店找工作的小伙子，他們都以為天底下的老板，一生下來口袋里就塞著一堆榮華富貴，如果老板不多分點好處給他，就是小氣吝慳，或心胸狹隘，因此，只要工作一段時間，發(fā)現(xiàn)老板不是很大方，或者感覺自己從事的餐廳沒有發(fā)展前景，就立刻跳船走人，結果就是不停的換工作，直到老邁，還是找不到榮華富貴。
事實上，天底下沒有一個老板，會送你榮華富貴，老板能給你的，只有“機會”，你只有掌握手上的機會，為老板增加收入，為餐廳賺到更多利潤，你的自身才有價值，才能被老板圈子、同行圈子所認識。而有了價值，你的身價也會隨著同行的口碑相傳而水漲船高，那么那時候，相信無論你走到哪里，都只有你去挑老板，而不是老板來挑你。
其實自己的身價，就掌握在自己手中，因此不管你現(xiàn)在是做什么職位，只要能想通這個道理，你就能像小男孩一樣。
來源：紅餐網(wǎng)
