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網(wǎng)址：www.meikoshokuhin.com學(xué)學(xué)餐廳猴子管理法
發(fā)布時(shí)間：2016-03-10
作為一名餐廳領(lǐng)導(dǎo)，天天有員工來(lái)問(wèn)怎么辦，問(wèn)題怎么解決。但是當(dāng)你聽(tīng)完員工的匯報(bào)之后卻發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)了不少時(shí)間，一整天似乎什么都沒(méi)做就過(guò)去了。這樣的感覺(jué)，很多管理者都有同感，但是怎么避免這樣低效率的管理方式呢?
責(zé)任是一只猴子
為什么本來(lái)該員工自行完成的工作，全部交由上司處理?因?yàn)閱T工想逃避責(zé)任。每個(gè)下屬都有自己的猴子，如果什么都交由上司管理，顯然，管理者自己的時(shí)間將變得很不夠用。
猴子管理法則，目的在于幫助管理者確定由適當(dāng)人選在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，用正確的方法做正確的事。當(dāng)然，這個(gè)法則只能運(yùn)用在有生存價(jià)值的猴子身上，不該存活的猴子，就狠心把他殺了吧!身為管理者要能夠讓員工去撫養(yǎng)自己的“猴子”，你也有足夠的時(shí)間去做規(guī)劃、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新等重要工作。
“猴子”=問(wèn)題
你是問(wèn)題處理高手嗎?假如你的下屬崇拜你，你或許會(huì)相當(dāng)高興。但那以后，他幾乎每件事都向你請(qǐng)示，你會(huì)覺(jué)得如何呢?你是否會(huì)感覺(jué)自己的時(shí)間不夠用了，并因此開(kāi)始檢查自己的管理是不是出了什么問(wèn)題呢?
有一天，你的一位下屬在辦公室的走廊與你不期而遇，下屬停下腳步問(wèn)：“老板，有一個(gè)問(wèn)題，我一直想向你請(qǐng)示該怎么辦�！贝藭r(shí)，下屬的身上有一只需要照顧的“猴子”，接下來(lái)他如此這般將問(wèn)題匯報(bào)了一番。盡管你有要事在身，但還是不太好意思讓急切地想把事情辦好的下屬失望。你非常認(rèn)真地聽(tīng)著……慢慢地，“猴子”的一只腳已悄悄搭在你的肩膀上。
你一直在認(rèn)真傾聽(tīng)，并不時(shí)點(diǎn)頭，幾分鐘后，你對(duì)他說(shuō)這是一個(gè)非常不錯(cuò)的問(wèn)題，很想先聽(tīng)聽(tīng)他的意見(jiàn)，并問(wèn)：“你覺(jué)得該怎么辦?”
“老板，我就是因?yàn)橄氩怀鲛k法，才不得不向你求援的呀�！�
“不會(huì)吧，你一定能找到更好的方法。”你看了看手表，“這樣吧，我現(xiàn)在正好有急事，明天下午四點(diǎn)后我有空，到時(shí)你拿幾個(gè)解決方案來(lái)我們一起討論。”告別前，你沒(méi)有忘記補(bǔ)充一句：“你不是剛剛受過(guò)‘頭腦風(fēng)暴’訓(xùn)練嗎?實(shí)在想不出，找?guī)讉�(gè)搭檔來(lái)一次‘頭腦風(fēng)暴’，明天我等你們的答案�！�
“猴子”悄悄收回了搭在你身上的那只腳，繼續(xù)留在此下屬的肩膀上。
第二天，下屬如約前來(lái)。從臉上表情看得出，他似乎胸有成竹：“老板，按照你的指點(diǎn)，我們已有了5個(gè)覺(jué)得還可以的方案，只是不知道哪一個(gè)更好，現(xiàn)在就是請(qǐng)你拍板了�！奔词鼓阋谎劬鸵芽闯瞿囊粋�(gè)更好，也不要急著幫他作出決定。不然，他以后對(duì)你會(huì)有依賴，或者萬(wàn)一事情沒(méi)辦好，他一定會(huì)說(shuō)：“老板，這不能怪我，我都是按照你的意見(jiàn)去辦的�！�
關(guān)于作決定，記住以下準(zhǔn)則：
一、該下屬做決定的事，一定要讓他們自己學(xué)著做決定;
二、做決定意味著為自己的決定負(fù)責(zé)任。不想做決定，常常是潛意識(shí)里他不想承擔(dān)責(zé)任;
三、下屬不思考問(wèn)題、不習(xí)慣做決定的根源一般有兩個(gè)：其一是有“托付思想”，依賴上司或別人，這樣的下屬不堪大用;其二是上司習(xí)慣代替下屬做決定或喜歡享受別人聽(tīng)命于自己的成就感，這樣的上司以及他所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)難以勝任復(fù)雜的任務(wù);
四、讓下屬自己想辦法，做決定，就是訓(xùn)練下屬獨(dú)立思考問(wèn)題的能力和勇于承擔(dān)責(zé)任的行事風(fēng)格。
對(duì)話還在繼續(xù)。你興奮地說(shuō)：“太棒了，這么多好方案。你認(rèn)為，相比較而言哪一個(gè)方案更好?”
“我覺(jué)得A方案更好一些�！薄 斑@的確是一個(gè)不錯(cuò)的方案，不過(guò)你有沒(méi)有考慮過(guò)萬(wàn)一出現(xiàn)這種情況，該怎么辦?”
“噢，有道理，看來(lái)用E方案更好�！�
“這方案真的也很好，可是，你有沒(méi)有想過(guò)……”
“我明白，應(yīng)該選擇B方案�！�
“非常好，我的想法跟你一樣，我看就按你的意見(jiàn)去辦吧�！�
憑你的經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)你早就知道應(yīng)該選擇B方案，你不直接告訴他的目的是想借此又多贏得一次訓(xùn)練部屬的機(jī)會(huì)。訓(xùn)練是一個(gè)雖慢反快的過(guò)程，訓(xùn)練的“慢”是為了將來(lái)更快。
你這樣做的好處不言而喻：
一、打斷下屬負(fù)面的“依賴”神經(jīng)鏈。
二、訓(xùn)練了下屬分析問(wèn)題、全面思考問(wèn)題的能力。
三、讓下屬產(chǎn)生信心與成就感。他會(huì)覺(jué)得自己居然也有解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。越來(lái)越有能力的下屬能越來(lái)越勝任更重要的任務(wù)。
四、激發(fā)下屬的行動(dòng)力。
五、你將因此不必照看下屬的“猴子”而騰出更多的精力去照看自己的“猴子”。
猴子管理法則的啟示
一、每一個(gè)人都應(yīng)該照看自己的“猴子”;
二、不要麻煩別人照看自己的“猴子”;
三、組織中，每一個(gè)人都應(yīng)明白自己應(yīng)該照看哪些“猴子”以及如何照看好它們;
四、不要試圖把自己的“猴子”托付給別人照顧。這里的別人可能是上司、下屬、別的部門(mén)的同事，也可能是公司、社會(huì)乃至上天、命運(yùn)等;
五、不要出現(xiàn)沒(méi)有人照看的“猴子”，也不要出現(xiàn)有兩個(gè)以上“主人”的“猴子”;
六、作為上司不僅應(yīng)明確讓下屬知道他應(yīng)該照看好哪些“猴子”，更需要訓(xùn)練下屬如何照看好他們的“猴子”。
七、“猴子管理”并不適用于所有管理。比如說(shuō)我們?cè)趧?chuàng)業(yè)初期時(shí)，就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者或創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)背負(fù)所有的“猴子”。主動(dòng)幫助其他人背負(fù)“猴子”，否則創(chuàng)業(yè)不會(huì)成功。就像比爾?蓋茨一樣，不僅要背負(fù)寫(xiě)軟件這只“猴子”，還要背負(fù)賣(mài)軟件這只“猴子”。
八、某種程度上，“猴子管理”會(huì)使人變得自私，類似于各人自掃門(mén)前雪，會(huì)使團(tuán)隊(duì)失去活力。正常的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該是搶著“猴子”背負(fù)，而不是千方百計(jì)防止別人的“猴子”竄上自己的肩膀!領(lǐng)導(dǎo)會(huì)鼓勵(lì)主動(dòng)背負(fù)別人“猴子”的下屬。也只有愿意主動(dòng)背負(fù)別人“猴子”的下屬才有機(jī)會(huì)成為領(lǐng)導(dǎo)，也只有愿意主動(dòng)背負(fù)別人“猴子”的小領(lǐng)導(dǎo)才有機(jī)會(huì)成為大領(lǐng)導(dǎo)!而沒(méi)有“猴子”背負(fù)的下屬或小領(lǐng)導(dǎo)就請(qǐng)回家睡覺(jué)吧!
小結(jié)：餐廳的猴子管理法則的初衷是為了讓各個(gè)崗位的員工順利完成自己的工作，避免出現(xiàn)有問(wèn)題就找領(lǐng)導(dǎo)的依賴情況。一個(gè)好的管理者不但要會(huì)解決問(wèn)題，還要懂得培養(yǎng)下屬解決問(wèn)題的能力。不然，天天被員工的問(wèn)題包圍著，餐廳領(lǐng)導(dǎo)還有什么精力去做規(guī)劃，做營(yíng)銷(xiāo)?
