廚師會(huì)“裝”才有未來(lái),一份好簡(jiǎn)歷讓你少奮斗十年
發(fā)布時(shí)間:2016-01-10
廚師都渴望擁有一份滿(mǎn)意的工作,好待遇,高福利,人性化,還有潛力大,這樣的公司存在嗎?答案是肯定的!但是,要找到這樣的工作并不容易,你必須得過(guò)五關(guān),斬六將,將層層的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)D下去,最后“剩者為王”。所以,你得對(duì)每個(gè)面試環(huán)節(jié)都落足功夫,從做簡(jiǎn)歷,到面試,試菜,再到實(shí)習(xí)試用期,只有通過(guò)試用期,拿到你心儀已久的合同,你才算成功。
簡(jiǎn)歷是用人單位認(rèn)識(shí)你的最直接、最快捷方式,一般餐飲企業(yè)招聘,都需要你先發(fā)一份電子簡(jiǎn)歷,或者面試時(shí)遞交一份紙質(zhì)簡(jiǎn)歷。用人單位會(huì)從你的簡(jiǎn)歷初步了解你在心里給你并打下預(yù)期分?jǐn)?shù),所以說(shuō)你的簡(jiǎn)歷直接影響到面試官對(duì)你的第一印象。也就是說(shuō),你的簡(jiǎn)歷直接決定了你是否能進(jìn)入下一輪面試!那么,怎么做好一份簡(jiǎn)歷呢?
第一,要記住抓重點(diǎn)。
比較大型的招聘,面試官一天要審閱幾百份甚至上千份簡(jiǎn)歷,一份簡(jiǎn)歷能分出來(lái)的時(shí)間就一兩分鐘,所以,你必須要在這一兩分鐘內(nèi)打動(dòng)面試官,讓他覺(jué)得你的簡(jiǎn)歷有亮點(diǎn),可以一用。那么怎么抓重點(diǎn)呢?這就得結(jié)合實(shí)際了。比如,你是面試粵菜炒鍋的,那么就將自己曾經(jīng)的同類(lèi)工作的經(jīng)驗(yàn)和心得寫(xiě)出來(lái),讓面試官知道你是有些斤兩的。
第二,實(shí)事求是,切忌浮夸。
廚師的簡(jiǎn)歷要寫(xiě)得鮮明生動(dòng),不卑不亢,最重要的是尊重實(shí)際。比如,你炒菜是絕活,為了給自己鑲金,你也說(shuō)了自己擺盤(pán)還有一手,但事實(shí)上你對(duì)擺盤(pán)只略懂一二,那么面試時(shí)面試官很有可能就會(huì)聞到你擺盤(pán)知識(shí)了,這時(shí)你只能吞吞吐吐了。請(qǐng)永遠(yuǎn)記住,面試官閱人無(wú)數(shù),你是否說(shuō)假話(huà)了,人家一眼看破。
第三,內(nèi)容充實(shí),簡(jiǎn)單明了。
前面說(shuō)到了,面試官瀏覽一份簡(jiǎn)歷只需一兩分鐘,那么你的簡(jiǎn)歷必須寫(xiě)得簡(jiǎn)明、扼要,但是,也不要顯得空洞,蒼白,該寫(xiě)的還是要寫(xiě)上去的。一般簡(jiǎn)歷包含這些內(nèi)容:
。1)個(gè)人信息(性別、年齡、廚齡、籍貫、婚否、聯(lián)系電話(huà)等)
。2)工作經(jīng)歷(工作時(shí)間、地點(diǎn)、職位及工作心得)
。3)榮譽(yù)職稱(chēng)(你獲得的技能證書(shū)以及參加各種比賽的榮譽(yù))
。4)作品展示(你最拿手的菜品,菜名并附上照片,簡(jiǎn)述步驟及技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn))
如果最后能寫(xiě)上你對(duì)從廚的獨(dú)特心得和感悟,那么你的簡(jiǎn)歷立馬顯得更高大上了!
第四,細(xì)節(jié)決定成。
面試官都是苛刻的,如果你的簡(jiǎn)歷在一些小細(xì)節(jié)上沒(méi)處理好而被發(fā)現(xiàn)的話(huà),你的簡(jiǎn)歷已經(jīng)大打折扣了。比如,錯(cuò)別字,病句,廚藝常識(shí)上錯(cuò)誤,這些都不應(yīng)該出現(xiàn)在你的簡(jiǎn)歷中,如果寫(xiě)份簡(jiǎn)歷都不夠用心,那還用期望他炒菜用心嗎?所以說(shuō),小細(xì)節(jié)更能體現(xiàn)出你做事的性格。
第五,展示自我,添枝加葉。
如果你的簡(jiǎn)歷按上面四點(diǎn)寫(xiě)好,恭喜你,你的簡(jiǎn)歷已經(jīng)合格了!當(dāng)然,只是合格而已,如果要做到優(yōu)秀,那么要把你獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)出來(lái)!比如,你擅長(zhǎng)菜品研發(fā),那么你就要把你研發(fā)成果展示出來(lái);你廚政管理出眾,那么你就說(shuō)說(shuō)你是怎樣在廚房運(yùn)籌帷幄的;如果你慶幸到得某位德高望重的名廚點(diǎn)撥和賞識(shí)的,那么他很可能就是你得到這份工作的敲門(mén)磚了。當(dāng)然,除了這些還有很多東西值得你們?nèi)ネ诰颉?/div>