時(shí)尚中餐 菜品研發(fā) 北京
發(fā)布時(shí)間:2015-06-19
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司菜品的創(chuàng)新與研發(fā);
2、確保研發(fā)的新菜符合品牌定位;
3、將新品的制作工藝進(jìn)行梳理,并制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序;
4、新品推出時(shí)要配合相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略;
5、掌握2門(mén)以上菜系的烹飪精髓,精通融合菜。
崗位要求:
1、2年以上菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
2、會(huì)吃會(huì)品,了解全國(guó)各地代表食材的特點(diǎn);
3、善于創(chuàng)新,思維活躍;
4、適應(yīng)到各地采風(fēng)。
月 薪:15-20K
工作地:北京