百余餐企銷(xiāo)毀品牌舊酒瓶 斬?cái)嘣旒倩疑�利益�?/h2>

發(fā)布時(shí)間：2012-03-17

   [摘要] 據(jù)悉，在“國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”，重慶市上百家餐飲企業(yè)集體簽署倡議書(shū)，維護(hù)消費(fèi)者利益，約束員工，自覺(jué)銷(xiāo)毀舊酒瓶，去除存在于餐飲行業(yè)的潛在安全威脅�！〔惋嬈髽I(yè)代表在承諾墻上簽字承諾。

 

　 “我們特向食品行業(yè)所有同仁發(fā)出倡議：破除行業(yè)存在的潛在安全隱患，自行銷(xiāo)毀知名品牌白酒舊酒瓶，破除餐飲行業(yè)變賣(mài)知名品牌舊酒瓶，最終回流市場(chǎng)，成為制假售假原材料這項(xiàng)潛規(guī)則”15日下午，在詩(shī)仙太白酒業(yè)集團(tuán)和重慶市餐飲商會(huì)的共同倡導(dǎo)，九龍坡區(qū)人民政府的大力支持下，我市近百名餐飲企業(yè)共同發(fā)出自行銷(xiāo)毀舊酒瓶的倡議，并現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀欠余茅臺(tái)、五糧液、詩(shī)仙太白舊酒瓶。據(jù)悉，餐飲企業(yè)帶頭銷(xiāo)毀舊酒瓶，以防止假酒入市，在全國(guó)還是首次。

 

 

                                       破除潛在安全隱患

 

 

                           百余餐企集中銷(xiāo)毀上千知名品牌酒瓶

 

   在今日的315破除潛規(guī)則活動(dòng)中，重慶詩(shī)仙太白集團(tuán)聯(lián)合重慶餐飲商會(huì)發(fā)出倡議：破除破除餐飲行業(yè)變賣(mài)知名品牌舊酒瓶，最終回流市場(chǎng)，成為制假售假原材料這項(xiàng)潛規(guī)則，保障消費(fèi)安全。

 

   “我代表重慶餐飲商會(huì)，向我市廣大餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，從保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的角度出發(fā)，通過(guò)企業(yè)自律破除餐飲行業(yè)變賣(mài)知名品牌舊酒瓶，最終回流市場(chǎng)，成為制假售假原材料這項(xiàng)潛規(guī)則�！辈惋嬌虝�(huì)會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)琦在活動(dòng)中發(fā)表倡議之后，包括菜香源、家全居、騎龍火鍋、全聚德重慶店、勁力酒店在內(nèi)我市上百家餐飲企業(yè)共同發(fā)出簽署倡議書(shū)，自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者利益，約束員工，自覺(jué)銷(xiāo)毀舊酒瓶，去除存在于餐飲行業(yè)的潛在安全威脅。

 

　 在倡議書(shū)簽署后，參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和10余名企業(yè)家代表，共同進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀，千余個(gè)茅臺(tái)、五糧液、詩(shī)仙太白舊酒瓶被現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀，以表示重慶餐飲行業(yè)破除潛在威脅的決心。

 

　 在銷(xiāo)毀現(xiàn)場(chǎng)，圍觀市民表示，茅臺(tái)酒盒和酒瓶，不法商販最高回收價(jià)甚至達(dá)到一套100余元。餐館老板拒絕回收，自行銷(xiāo)毀茅臺(tái)酒空瓶，還是首次看見(jiàn)，充分說(shuō)明了重慶餐飲企業(yè)的誠(chéng)信。

 

假酒屢禁不絕為哪般？

 

“內(nèi)外兼修”真假難辨

 

　 制販假冒名優(yōu)酒，一直以來(lái)就是困擾食品市場(chǎng)健康發(fā)展的老大難問(wèn)題，市場(chǎng)上屢禁不絕的假酒不僅損害了酒類(lèi)企業(yè)的利益與名譽(yù)，更為嚴(yán)重的是會(huì)對(duì)消費(fèi)者的人身健康產(chǎn)生極大的危害。今年以來(lái)，南岸市工商分局與茅臺(tái)酒廠家、五糧液、序郎酒廠家等五家名優(yōu)酒類(lèi)企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展了多次打假行動(dòng)，先后在南濱路、南坪步行街等高檔消費(fèi)場(chǎng)所查獲411瓶假冒名優(yōu)酒，案值近30萬(wàn)元。記者在打假過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的假酒不僅制造、販賣(mài)利益鏈條隱蔽，打擊難度大，而且同時(shí)假酒也在不斷進(jìn)行“升級(jí)”，從包裝到酒水本身越來(lái)越逼真，普通消費(fèi)者往往難辨真假。

 

　 在收繳的假酒中記者發(fā)現(xiàn)，這些假冒的名優(yōu)酒，從包裝外殼到瓶子，幾乎跟真的一模一樣，判辨不出破綻。原來(lái)，為了提高假酒的仿真度，制假者傾力打造假酒的“真包裝”——他們從市場(chǎng)高價(jià)回收真酒的包裝和瓶子，灌上假酒后再高價(jià)出售回市場(chǎng)。由于回收價(jià)格很高，導(dǎo)致制假者們“貨源”不斷，假酒“真包裝”成為了市場(chǎng)上的一種普遍現(xiàn)象。

 

 　 其次，記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，除了包裝，許多真酒的防偽手段也被假酒仿制、復(fù)制了。在一些收繳的假茅臺(tái)酒中記者看到，這些假酒不僅配備了真的激光識(shí)別器，每一瓶上還有電話防偽，一旦打出電話，電話短信就會(huì)提示這些酒是真的。

 

 　 最后，制假者開(kāi)始注重研究假冒品牌的香型，從四川等地購(gòu)買(mǎi)“基礎(chǔ)酒”進(jìn)行勾兌，調(diào)制成和真酒差不多的口味進(jìn)行出售。由于普通消費(fèi)者很難在某種香型的酒類(lèi)的口味上進(jìn)行甄別，即使有些認(rèn)識(shí)也是“只可意會(huì)不可言傳”的程度，讓造假者看到了可趁之機(jī)。

 

高價(jià)回收舊酒瓶讓造假原材料供不應(yīng)求

 

 　 隨著現(xiàn)代人們的生活水平越來(lái)越高，市場(chǎng)消費(fèi)能力也大大加強(qiáng)，中高檔酒類(lèi)的需求日益增大。而白酒這種商品，由于其生產(chǎn)周期的特殊性，導(dǎo)致很難預(yù)測(cè)批次酒上市后的供需情況。供需的不平衡，導(dǎo)致現(xiàn)在市場(chǎng)上對(duì)高檔酒類(lèi)供不應(yīng)求，供需缺口很大。

 

 　 另一方面，假酒的成本制造低廉，而當(dāng)做真酒賣(mài)出后的利潤(rùn)往往是成本的幾十甚至上百倍，且因?yàn)椤案咂焚|(zhì)”假酒大多使用真酒的回收酒瓶制造，如非專(zhuān)業(yè)的辨別，幾乎分不出真?zhèn)?/span>。

 

 　 據(jù)了解，在全國(guó)各地的物質(zhì)回收行業(yè)，都有人專(zhuān)門(mén)從事名酒瓶回收的交易，越是好酒的酒瓶，其回收價(jià)格也越高。

 

    業(yè)內(nèi)人士表示，只要是真的帶包裝的空酒瓶，都很好賣(mài)。以茅臺(tái)為例，15年年份的酒瓶開(kāi)價(jià)300元，30年的開(kāi)價(jià)1700元，50年開(kāi)價(jià)高達(dá)4500元。

 

 　 據(jù)悉，這些酒瓶回收商不僅大肆收購(gòu)高檔酒的酒瓶和包裝盒，還會(huì)暗暗到餐廳、酒店，找內(nèi)部的工作人員，進(jìn)行收購(gòu)。據(jù)知情人介紹，有個(gè)人專(zhuān)門(mén)找他們收瓶子，還要求他們開(kāi)酒的時(shí)候，盡量不要破壞包裝，從底部開(kāi)。破壞得越小，賣(mài)的價(jià)錢(qián)越高。

 

 　 由于我國(guó)目前沒(méi)有制定關(guān)于名酒瓶和外包裝物回收利用的規(guī)定，使針對(duì)這些瓶子和外包裝的回收與一般生活垃圾的回收一樣，處于無(wú)人監(jiān)管狀態(tài)。因此法律人士在呼吁國(guó)家出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)來(lái)規(guī)范這種行為的同時(shí)，也呼吁相關(guān)部門(mén)當(dāng)下能采取積極的監(jiān)管措施。

 

互相勾結(jié)，犯罪成本低，打擊難度大

 

　記者還向工商執(zhí)法人員了解到，假酒制造人員通常選址隱蔽，制造工廠往往選在偏僻的市郊、鄉(xiāng)下。為了逃避打擊，基本都是實(shí)行“訂單作業(yè)”平時(shí)不開(kāi)工，接到訂單后，很快就能按照客戶(hù)要求，做出客戶(hù)需求的假冒白酒。而且加工生產(chǎn)、出貨等過(guò)程都集中在晚上。做完后馬上出手，防止執(zhí)法人員查獲他們的假酒。

 

    如果在經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)被查獲販?zhǔn)奂倬埔院�，�?jīng)銷(xiāo)商往往不露面就跑路，不會(huì)將制假人供出，而他們所承擔(dān)的損失也會(huì)由制假人進(jìn)行補(bǔ)償，雙方形成利益共同體，相互勾結(jié)通風(fēng)報(bào)信，客觀上增加了假酒的打擊難度。

 

    同時(shí)專(zhuān)家指出，違法成本低是造假者有恃無(wú)恐的另一個(gè)重要原因。按目前我國(guó)刑法規(guī)定，制假犯罪的單項(xiàng)刑事處罰，最高只能判處七年有期徒刑，這和制假犯罪所帶來(lái)的巨額利益比起來(lái)，犯罪成本就非常低，即使處罰后，犯罪復(fù)發(fā)率也較高。

 

首尾兼顧才能杜絕高仿酒流入市場(chǎng)

 

　 針對(duì)以上情況，怎樣才能有效的打擊假酒，維護(hù)市場(chǎng)規(guī)范和保證消費(fèi)者的健康安全呢？今天餐飲商會(huì)和詩(shī)仙太白的倡議，就提出了很好的建議。

 

　  重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理助理熊昌林表示，除了應(yīng)該盡快出臺(tái)酒類(lèi)批發(fā)、零售的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)。對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售的高檔酒類(lèi)授權(quán)許可證進(jìn)行重新審核，對(duì)未取得或未合格的不允銷(xiāo)售名。不定期對(duì)其銷(xiāo)售酒類(lèi)進(jìn)行抽查和檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)假酒，對(duì)初次、屢次制假售假行為進(jìn)行曝光、處罰，嚴(yán)重者處以取消其銷(xiāo)售酒類(lèi)資格，攔截假酒流入市場(chǎng)的渠道。

 

　  其次，在政府職能部門(mén)加大監(jiān)管力度的同時(shí)，加強(qiáng)企業(yè)和協(xié)會(huì)的合作。通過(guò)類(lèi)似餐飲商會(huì)破除潛規(guī)則的這些活動(dòng)，堵住制假造假的原材料來(lái)源。這樣首尾兼顧才能杜絕高仿酒流入市場(chǎng)，損害消費(fèi)者的利益。

 

    此外，我市餐飲企業(yè)還建議，應(yīng)加強(qiáng)輿論曝光，提高消費(fèi)者辨別水平。通過(guò)輿論媒體，對(duì)銷(xiāo)售假酒的高檔場(chǎng)所進(jìn)行曝光，讓其以后不敢銷(xiāo)售假酒。其次，聯(lián)合新聞媒體，對(duì)打擊假酒進(jìn)行報(bào)道，震懾制假售假份子。同時(shí)通過(guò)媒體，向廣大消費(fèi)者宣傳識(shí)別假酒的簡(jiǎn)易招數(shù)，充分利用消費(fèi)者這只“監(jiān)督”隊(duì)伍，接受社會(huì)監(jiān)督舉報(bào)，及時(shí)進(jìn)行查處、偵辦，擴(kuò)大案件來(lái)源，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)制假、售假犯罪分子予以重處。