展會(huì)名稱：2014第九屆北京餐飲?食品博覽會(huì)

    開展時(shí)間：2014-05-17

    結(jié)束時(shí)間：2014-05-20

    舉辦展館：北京展覽館

    中國（北京）餐飲?食品博覽會(huì)（以下簡稱餐博會(huì)）是北京地區(qū)唯一由市商務(wù)委員會(huì)、市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、市旅游發(fā)展委員會(huì)、市農(nóng)村工作委員會(huì)（以下簡稱“四委”）共同支持，由四委領(lǐng)導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)鏈8大協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，以“食品產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)鏈安全”為主題的大型專業(yè)性行業(yè)展會(huì)。共設(shè)餐飲、食品、旅游美食、綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、焙烤食品、連鎖超市食品、餐飲供應(yīng)商8大板塊。每個(gè)板塊均有豐富的展品，獨(dú)特的創(chuàng)意，代表了行業(yè)發(fā)展的新理念、新模式。

    2013年第八屆博覽會(huì)參展企業(yè)來自全國28個(gè)省市，設(shè)408個(gè)展位，1500余人參加了同期大會(huì)及對接會(huì)，現(xiàn)場簽約5000多萬元，觀眾人數(shù)6萬多人次。一大批名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品通過博覽會(huì)平臺走出北京、走向全國，展覽會(huì)對擴(kuò)大企業(yè)知名度、提高品牌企業(yè)在首都市場占有率發(fā)揮了巨大作用。

    經(jīng)研究，第九屆中國（北京）餐飲?食品博覽會(huì)定于2014年5月17-20日在北京展覽館舉辦。

    主要活動(dòng)：

    （一）第九屆中國（北京）餐飲?食品博覽會(huì)媒體發(fā)布會(huì)；

    （二）餐飲?食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩�大�?huì)；

    （三）食品安全新技術(shù)、新設(shè)備推廣應(yīng)用大會(huì)；

    （四）推動(dòng)北京食品企業(yè)誠信體系建設(shè)大會(huì)；

    （五）2013年北京50強(qiáng)餐飲企業(yè)（集團(tuán)），100強(qiáng)餐飲門店及年度餐飲十大品牌與十大經(jīng)濟(jì)人物，十大名廚頒布會(huì)；

    （六）歷屆烹飪大賽獲獎(jiǎng)精選作品展示；

    （七）京城老字號經(jīng)典產(chǎn)品目錄揭曉、頒布大會(huì)；絕技絕活表演、原汁原味經(jīng)典美食鑒賞、品評促銷嘉年華；

    （八）糕點(diǎn)烤制、比薩制作、奶油裱花等表演及專題講座；

    （九）餐飲快捷食品進(jìn)社區(qū)現(xiàn)場選購洽談會(huì)；

    （十）世界名酒冷餐匯；

    （十一）餐飲、食品、農(nóng)產(chǎn)品、供應(yīng)商企業(yè)合作簽約對接會(huì);

    （十二）餐飲、食品業(yè)Ｏ2Ｏ客戶端APP信息銷售平臺展示、推介會(huì);

    （十三）第二屆北京端午食品文化節(jié)。

 【展覽范圍】

    （一）餐飲板塊：老字號品牌、絕技絕活、原汁原味美食鑒賞展示；時(shí)尚、特色糕點(diǎn)甜品展示；冷葷藝術(shù)雕刻獲獎(jiǎng)作品展示；烹飪大賽獲獎(jiǎng)名廚作品展示等。

    （二）食品板塊：獲得中國名牌、中華老字號、省市名牌食品、特色食品、新產(chǎn)品展示（糧油制品、調(diào)味品制品、休閑食品、肉制品、乳制品、冷凍產(chǎn)品、糖果制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、酒類、飲料、茶）等。

    （三）旅游美食板塊：旅游特色餐廳展示；中西餐飯店特色美食、鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家美食、旅游食品展示等。

    （四）綠色農(nóng)產(chǎn)品板塊；菜籃子產(chǎn)品、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、糧油果蔬、水產(chǎn)品、肉禽蛋奶、土特產(chǎn)品、農(nóng)加工產(chǎn)品；陽臺栽培技術(shù)及產(chǎn)品展示等。

    （五）焙烤食品板塊：焙烤食品、焙烤設(shè)備（小烤箱、打蛋機(jī)、制作小工具等）巧克力制品、冰激凌制品、乳制品、糖果、各式包裝設(shè)計(jì)及相關(guān)原材料等。

    （六）連鎖食品店板塊：餐飲方便食品、冷凍新食品、半成品、禮品性食品、食品物流配送（工具車、冷凍車、冷凍用品、包裝用品、倉儲(chǔ)等）。

    （七）西餐業(yè)板塊：世界美食號列車滿載世界美食、各國美酒來到餐博會(huì)現(xiàn)場。優(yōu)質(zhì)進(jìn)口食品、世界名酒、異域的風(fēng)情文化盡情展示于此。

    (八)供應(yīng)商板塊：餐飲食材、烹飪原輔材料展示（肉類、油脂類、餡料類、粉體類、干貨類、堅(jiān)果類、添加劑、食用糖）；餐飲企業(yè)設(shè)施軟硬件展示；餐廳用具、消毒用品；廚房炊事設(shè)備、食品加工、食品冷凍、食品安全檢測設(shè)備展示；環(huán)保包裝材料、食品模型、菜譜設(shè)計(jì)方案、烹飪書刊展示等。

來源：餐飲網(wǎng)