“當(dāng)代四大名廚”陳緒榮回鄉(xiāng)收徒
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[摘要] 7月10號晚,“當(dāng)代四大名廚”陳緒榮在湖北黃石陽新舉行了盛大的收徒儀式!收徒儀式由大冶市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長羅文主持,黃石市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會和大冶市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會的眾多嘉賓到場祝賀。
7月10號晚,“當(dāng)代四大名廚”陳緒榮在湖北黃石陽新舉行了盛大的收徒儀式!收徒儀式由大冶市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長羅文主持,黃石市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會和大冶市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會的眾多嘉賓到場祝賀,北京、江西和武漢等地的弟子專程前來賀喜。首先,我號召同行承諾推廣綠色食材和綠色烹飪的“生態(tài)宴”,并在“食品安全低碳環(huán)保‘生態(tài)宴’”簽名墻上簽字,大家踴躍寫上自己的名字;隨后,收徒儀式以傳統(tǒng)的拜師形式舉行,按跪拜、敬茶、頒發(fā)證書和合影等程序進(jìn)行;最后,嘉賓和弟子登臺發(fā)表致辭。
陳緒榮說道“我目前的弟子已達(dá)400多人。我這次收的徒弟為首批家鄉(xiāng)弟子,主要看中的是他們的人品,其次是考慮他們的家庭條件,擇貧錄取。這批弟子在經(jīng)歷半年到一年的培訓(xùn)期后,將被頒發(fā)合格證書。我希望弟子們以德為先,在烹飪時把好食品添加劑這道關(guān)口,讓老百姓吃上放心菜品。”“我想將自己的廚藝傳授給黃石的年輕廚師們,希望他們有廚德,能燒一手好菜,將黃石本土菜做好,并發(fā)揚(yáng)光大。”
黃石餐飲業(yè)很發(fā)達(dá),十分有特色,但是今后,更要在原汁原味的生態(tài)菜上做文章,在低碳環(huán)保上下功夫。他還有意將家鄉(xiāng)陽新縣打造成“全國生態(tài)宴第一縣”,通過組織活動,包裝陽新螃蟹、陽新魚、折子粉等原生食材,讓國內(nèi)國際的餐飲企業(yè)都能來黃石采購,為本地的特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國市場,以及帶動餐飲業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展助力。
當(dāng)代四大名廚陳緒榮簡介
陳緒榮 男,湖北陽新人,政協(xié)委員、中國四大名廚、世界廚皇、華人餐飲名人、國際烹飪藝術(shù)家、鄉(xiāng)土菜大王,鄉(xiāng)土菜文化倡導(dǎo)者,餐飲低碳環(huán)保經(jīng)濟(jì)文化倡導(dǎo)者,中華廚藝、傳承愛者倡導(dǎo)者,中華國際御廚,中國烹飪文化大師,國際美食評定專家,中華國際烹飪藝術(shù)大師,電視臺美食大賽專家評委,美食專家俱樂部主席,中國鄉(xiāng)土菜研究協(xié)會會長,世界華人健康飲食協(xié)會第一屆主席團(tuán)主席,IFBA國際餐飲協(xié)會常務(wù)主席,全球華人餐飲名人委員會委員,中國菜(zgc)文化傳播中心專家,百年餐飲網(wǎng)首席執(zhí)行官,中華伊尹飲食文化研究會名譽(yù)會長,中國廚師網(wǎng)首席專家顧問,金鉆酒店總經(jīng)理聯(lián)盟CUO、農(nóng)村住宿與餐飲委員會主任、CCTV7《每日農(nóng)經(jīng)》美食顧問,2010超級明星廚師美食表演賽組委會主任,全球華人餐飲名人論壇組委會主席,國際餐飲集團(tuán)管理有限公司執(zhí)行董事,百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理等職,榮獲2011年度中國飲食行業(yè)最具慈善愛心人物獎。