俏江南天河城店9月開業(yè)人均消費(fèi)100至150元
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[摘要] 據(jù)悉,俏江南在廣州首家分店位于天河城7樓,將于今年9月開業(yè)。消費(fèi)定位是人均100-150元,大眾菜式在50-80元。
大S老公出任CEO、女富商張?zhí)m創(chuàng)辦的俏江南將“駕臨”廣州天河城廣場。記者獲悉,俏江南在廣州首家分店位于天河城7樓,將于今年9月開業(yè)。
俏江南擬進(jìn)駐的店面約1100平方米,原是經(jīng)營10多年的怡景西餐廳,記者看到,目前店鋪尚圍閉裝修,但廣告率先掛出,“敬請期待”。
天河城廣場租賃部負(fù)責(zé)人介紹,天河城餐飲部分正進(jìn)行調(diào)整,希望提供高品質(zhì)的餐飲給消費(fèi)者,天河商務(wù)環(huán)境成熟,消費(fèi)群體與俏江南的定位匹配,而俏江南也做過詳細(xì)的市場研究,看好廣州中高端餐飲市場。
據(jù)悉,俏江南在深圳已開6家分店,全國約50多家店。廣州人會(huì)吃又實(shí)際,俏江南在廣州會(huì)吃香嗎?廣州市飲食行業(yè)商會(huì)秘書長倪弘認(rèn)為,廣州市民對食物口味、出品要求很高,但同時(shí)消費(fèi)比較理性,“廣州的高端餐飲并非高不可攀”,關(guān)鍵要看商家是否適應(yīng)市場,針對食客要求調(diào)整菜式和價(jià)格定位。
據(jù)悉,俏江南的消費(fèi)定位是人均100-150元,大眾菜式在50-80元,天河城租賃部負(fù)責(zé)人認(rèn)為,這個(gè)消費(fèi)水平在廣州中高檔餐廳來說不算貴,如果出品、服務(wù)與定價(jià)相符,消費(fèi)者會(huì)懂得選擇。廣州川菜檔次不高,俏江南主打精品和新派川菜,正好彌補(bǔ)了市場空白。市民李先生得知廣州即將開俏江南,興奮不已,“我喜歡吃川菜,但在廣州一直沒找到好的餐廳。”
另據(jù)悉,在天河城新一輪的餐飲調(diào)整看重中高端市場,還將引進(jìn)主營“升級版茶餐廳”港麗餐廳,定位中產(chǎn)消費(fèi)客群。