餐飲企業(yè)上市應注意什么問題?

一、中國餐飲企業(yè)上市的現(xiàn)狀

    截至2007年底，我國上市公司總數(shù)達到1550家，滬深兩市股票市場總市值已達32.71萬億元，2007年全年境內(nèi)證券市場籌資達7728億元。截至目前，國內(nèi)餐飲企業(yè)上市的有1997年4月在深圳證交所上市的西安飲食、2004年7月于上海證交所上市的河北福成五豐食品股份有限公司、2007年11月20日全聚德在深交所中小企業(yè)板上市，錦江國際、福記食品、上海領先3家企業(yè)是在香港上市，2007年3月，中國第五大快餐連鎖公司味千（中國）成功登陸香港主板，成為國內(nèi)第一家境外上市的餐飲連鎖公司，此外還有香港及中國大陸經(jīng)營連鎖快餐的大快活集團及大家樂集團連鎖速食餐飲，中國餐飲企業(yè)上市屈指可數(shù)，10家左右，占整個上市公司0。005%，中國有數(shù)萬家大大小小的餐飲企業(yè)，2006年度，中國重點餐飲企業(yè)營業(yè)額同比增長24.4%，發(fā)展迅速。而其中，企業(yè)營業(yè)額超過10億元的共有20家，商務部最新公?的數(shù)據(jù)證實，2007年我國人均餐飲消費支出預計將達到915元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度增長，全年零售額可望達到12100億。為什么餐飲企業(yè)上市如此之少呢？

   首先餐飲企業(yè)一般注重品牌發(fā)展，缺乏資本市場的意識。資本市場過去重視高科技、高成長性產(chǎn)業(yè)，對餐飲業(yè)門檻較低、科技含量低、勞動力比較密集的餐飲業(yè)，風險資本投入熱情不高，從業(yè)者對融資的意識比較淡漠，餐飲企業(yè)主缺乏對資本市場的學習和了解，上市動機不強烈。

    其次，餐飲企業(yè)都存在“規(guī)模小，收入少，利潤少，凈資產(chǎn)少”等問題，餐飲業(yè)的現(xiàn)金流大，但難沉淀形成優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，財務硬指標不符合上市的法定條件和要求。“多數(shù)企業(yè)的財務指標無法達到A股上市融資的要求�！�

  　最后，餐飲企業(yè)大都是民營企業(yè)，政府和金融機構對國有企業(yè)支持力度大，政府掌握大量資源幫國企重組上市，餐飲企業(yè)還面臨財務規(guī)范管理不到位、高素質(zhì)人才缺乏，政府和金融機構支持力度小，民營餐飲企業(yè)缺核心競爭力，公司治理結構存在問題，餐飲行業(yè)靠“滾雪球”式自我發(fā)展模式，創(chuàng)新不足，掌握資源少，很難跨入上市門檻。

   近幾年來，隨著股權分置改革完成，我國資本市場發(fā)展迅速，市場規(guī)模明顯擴大，資本市場與國民經(jīng)濟的關聯(lián)度不斷增強；上市公司結構顯著改善，投資者數(shù)量快速增加，資本市場逐漸成為全社會重要的財富管理平臺，喚起了餐飲企業(yè)家上市熱情，真功夫、鄉(xiāng)村基、迪歐咖啡、兩岸咖啡、巴貝拉等餐飲連鎖企業(yè)也陸續(xù)拿到了風險投資，總額達上億美元。美味珍、小肥羊、俏江南、譚魚頭、麗華快餐、大娘水餃、重慶德莊、小天鵝等多家餐飲企業(yè)均已啟動上市計劃，除了搭建融資平臺外，主要想變“民營”為“公眾公司”，擴大品牌影響力，改善公司治理結構，提高市場競爭力。深圳創(chuàng)業(yè)板即將推出，激發(fā)了餐飲企業(yè)上市沖動，業(yè)內(nèi)人士分析預測，計劃在今明兩年赴香港或海外市場上市的國內(nèi)餐飲企業(yè)將有數(shù)十家。

二、餐飲企業(yè)上市應注意什么問題?

　餐飲企業(yè)上市是一個系統(tǒng)工程，餐飲企業(yè)在資本市場上才剛剛起步，中國已進入資本時代，誰先進入資本市場誰就容易取得市場先機，餐飲企業(yè)可以在資本市場長袖善舞，獨領風騷，對餐飲企業(yè)上市應注意三方面問題：

首先，餐飲企業(yè)要明確上市的目標、意義，初步確定上市地點。

   餐飲企業(yè)上市不僅籌集了發(fā)展所需要的資金，獲得了快速發(fā)展，透過市場的力量推動和遵守上市規(guī)則,加快企業(yè)改革,而且促進了企業(yè)治理結構的完善和經(jīng)營機制的轉(zhuǎn)換。上市前引進戰(zhàn)略性投資者,為企業(yè)提供資金和國際發(fā)展機會，上市后，可得到一個長期的融資渠道，改善企業(yè)財務狀況,提高企業(yè)借貸能力，為公司的股票確定了價值,股票成為可支付的手段，從而使企業(yè)有更多的融資渠道,大大增強企業(yè)投融資能力，餐飲企業(yè)上市廣告效應明顯提高，極大提升企業(yè)形象,提高公司的知名度、認知度，幫助企業(yè)進入國際市場，拓展市場的廣度和深度，擦亮國際品牌。有助于激勵機制的使用,吸引并留住關鍵人才,成為上市公司,意味著市場及政府證券機構及至社會對公司的認同和承認。初步確定是在滬市、深市、香港還是在美國、英國等海外資本市場上市。

    其次自我評估是否符合上市條件，是否符合主板、創(chuàng)業(yè)板及中小企業(yè)板等法定要求？是否有設計股票投資的題材故事？

根據(jù)我國《公司法》的規(guī)定，股份有限公司申請其股票上市必須符合下列條件：

　　1、股票經(jīng)國務院證券管理部門批準已向社會公開發(fā)行；

　　2、公司股本總額不少于人民幣5000萬元；

　　3、開業(yè)時間在三年以上，最近三年連續(xù)盈利；原國有企業(yè)依法改建而設立的，其主要發(fā)起人為國有大中型企業(yè)的，可連續(xù)計算；

　　4、持有股票面值達人民幣1000元以上的股東人數(shù)不少于1000人，向社會公開發(fā)行的股份達公司股份總數(shù)的25%以上；公司股本總額超過人民幣4億元的，其向社會公開發(fā)行股份的比例為15%以上；

　　5、公司在最近三年內(nèi)無重大違法行為，財務會計報告無虛假記載；

　　滿足上述條件可向國務院證券管理審核部門及交易所申請上市。

　　香港資本市場主板上市條件和要求

　　盈利要求：過往三年合計5,000萬港元盈利（最近一年須達2,000萬港元，之前兩年合計須達3,000萬港元）

　　營業(yè)紀錄：須具備三年業(yè)務紀錄

　　最低市值：上市時市值須達2億港元

　　最低公眾持股量：發(fā)行人已發(fā)行股本總額的25%。就上市時的預期市值超過100億港元的發(fā)行人而言，聯(lián)交所可接受15%至25%之間的較低百分比。

　　•上述的最低公眾持股量規(guī)定在任何時候均須符合股東人數(shù)：于上市時最少須有300名股東

　　香港資本市場創(chuàng)業(yè)板上市條件和要求：盈利要求：并無盈利或其它財務標準要求

　　營業(yè)紀錄：兩年活躍業(yè)務紀錄，若符合以下條件的新申請人，此項要求可減至12個月：

　　最低市值無特定要求，但新申請人上市時市值實際上不能少于4,600萬港元

　　企業(yè)是否具備高成長性、是否具有強有力的管理團隊、品牌是否深入人心、是否強大的客戶基礎、市場行銷網(wǎng)絡是否健全、是否具有低成本、科技含量及規(guī)模效益、核心競爭力等等股票投資的題材故事？

　　最后、選擇好的中介機構及找投融資顧問幫忙。

　　餐飲企業(yè)缺少上市的經(jīng)驗，又不懂上市有關法律條例和情況及相關知識，兼忙于本身的業(yè)務，宜找顧問扮演統(tǒng)籌角色，幫忙找保薦人、會計師、律師等。餐飲企業(yè)要學習研究上市流程、成本費用，如企業(yè)香港上市流程大體如下：

　�。ㄒ唬�、全面收集、調(diào)研企業(yè)真實信息資料。財務、技術、產(chǎn)品、市場、管理層、人力資源、商業(yè)計劃書等相關情況。

　�。ǘ�）企業(yè)董事會通過決定上市決議。（如選擇香港創(chuàng)業(yè)板、香港主板、大陸A股資本市場等等）

　�。ㄈ�）企業(yè)上市若進行資產(chǎn)重組。

　�。ㄋ模�、尋找策略性投資者。

　�。ㄎ澹�、選擇保薦人。

　�。�六）、選擇內(nèi)地及香港律師，出具法律意見書。

　�。ㄆ撸�、選擇國際會計師，編制符合國際會計準則的財務報表，以符合上市要求。

　�。ò耍�、組織包銷商。

　�。ň牛�、選聘估價師：不動產(chǎn)估值、招股說明書、盈利預測。

　�。ㄊ�）、選聘推銷企業(yè)形象的公關顧問。

　�。ㄊ�一）、送香港聯(lián)交所預審。

　�。ㄊ�二）報中國證監(jiān)會備案并出具“無異議函”。

　�。ㄊ�三）、香港聯(lián)交所完成聆迅。

　　（十四）、獲上市批準，招股文件定稿。

　�。ㄊ�五）、印刷有關文件，路演，確定發(fā)行價格，承銷協(xié)議，上市流通。

　　當然實際操作比這要復雜得多。

　　蔡律  2008年2月29日

�。ā」�《連鎖與特許》雜志專稿）

　　蔡律簡介：1987年畢業(yè)于湖北師范學院政治系，留校任系團總支書記兼政治輔導員；2000年，《今日重慶》財經(jīng)記者。2004年6月，任忠縣人民政府顧問、《魅力忠縣》執(zhí)行總編，出版著作4部，其中《破譯市場營銷的密碼》優(yōu)秀暢銷書第三名，發(fā)表文章250多篇。近年來，撰文《牽手香港資本領袖，打造渝中資本半島》、《關于制訂渝港民間融資中介促進條例》、《關于打造建立西部區(qū)域性資本市場政策性建議》、《忠縣招商十六條》受到社會各界及決策層廣泛重視和注意。2007年8月22日,中國西部投融資服務有限公司蔡律的《搶抓城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展機遇，加快重慶打造西部金融中心的對策建議》獲“重慶市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗區(qū)全球問計求策”一等獎，并受到重慶市委、市政府的隆重表彰。蔡律榮獲2007度重慶十佳網(wǎng)絡知識分子�，F(xiàn)任中國西部(香港)投融資服務有限公司董事，渝港滬[重慶]金融協(xié)作商會籌備辦公室主任。重慶琦典紡織品有限公司監(jiān)事會主席�，F(xiàn)正協(xié)助三家企業(yè)上市及創(chuàng)辦村鎮(zhèn)銀行。