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安寧食藥監(jiān)嚴(yán)查無證餐飲店

發(fā)布時(shí)間:2011-10-22

 

  【本報(bào)訊】為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)餐飲服務(wù)市場秩序,促進(jìn)餐飲服務(wù)健康發(fā)展,連日來,安寧區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展無證餐飲專項(xiàng)檢查。檢查中發(fā)現(xiàn),大部分餐飲服務(wù)企業(yè)能按照要求做到證件齊全,能遵守各項(xiàng)操作規(guī)范,但個(gè)別餐飲單位仍存在一定問題,15家餐飲單位因涉嫌無證經(jīng)營等問題被責(zé)令整改和立案查處。

 

  當(dāng)日上午,食藥監(jiān)執(zhí)法人員首先來到銀灘路一家幼兒園食堂進(jìn)行檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn),該幼兒園為近百名幼兒供應(yīng)三餐的食堂沒有辦理任何手續(xù),在未經(jīng)許可的情況下從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動。

 

  針對該幼兒園食堂存在的問題,執(zhí)法人員當(dāng)場沒收了用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具壓面機(jī)1臺、鐵鍋1口、鋁鍋一口等,并下發(fā)責(zé)令整改通知書,罰款3000元。執(zhí)法人員說,此次專項(xiàng)檢查行動重點(diǎn)檢查學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂建立食品安全責(zé)任制、持證經(jīng)營、食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康合格證明、食品采購索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度及臺賬、餐飲具的清洗消毒措施落實(shí)、留樣管理制度及措施落實(shí)、食品添加劑“五!惫芾怼⑹澄镏卸臼录(yīng)急預(yù)案以及餐廚廢棄物管理等情況是否符合規(guī)范要求。

 

  在棗林路一面館內(nèi),執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生條件很差,三名從業(yè)人員也沒有取得健康證。針對這些問題,執(zhí)法人員一一指出,要求限期整改,并立案查處。

 
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