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800塊錢吃了一頓豬肉宴，服務(wù)員端上一份正餐時(shí)，當(dāng)時(shí)看到嚇壞了去外地溝通的時(shí)分，一行人在街上看見一個(gè)專門做豬肉宴的酒樓，800塊錢一桌平攤下來一個(gè)人不到100塊錢，還是挺合算的，進(jìn)去一問，前臺通知我們，豬肉宴是最有名的鎮(zhèn)店菜很有特征。???菜簡簡單單，可是當(dāng)服務(wù)員端上正餐的時(shí)分，......
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超6成人認(rèn)為1個(gè)人去餐館吃飯會(huì)感到尷尬如今，隨著城市生活服務(wù)設(shè)施越來越完善，許多年輕人尤其單身青年會(huì)選擇外出吃飯，但他們中不少人感慨，一人就餐略感“凄涼”，總能遇到各種尷尬：前臺服務(wù)員高喊“一位里面請”；一人時(shí)常被拼桌、讓位；滋味如何沒人一起分享......
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原來，海底撈、西貝、木屋燒烤們是這樣發(fā)年終獎(jiǎng)的！''掙錢考驗(yàn)?zāi)芰�，發(fā)錢考驗(yàn)智慧。 這一年馬上就要過去，又到了年底分錢鼓士氣的時(shí)候。你想好怎么分錢才能分到“點(diǎn)子”上了嗎？ 來看看那些員工攆都攆不走的餐廳，是怎么“智慧”地發(fā)年終獎(jiǎng)的。 ” 案例：它們是如何正確分錢的......
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麥當(dāng)勞餐廳開在遺址上，和骨骸一起吃飯后背冷颼颼！快餐現(xiàn)在已經(jīng)在人們的生活中扮演越來越重要的角色了，各種快餐品牌頻頻面市，在眾多品牌的激烈競爭下，麥當(dāng)勞在什么心中的地位就沒有動(dòng)搖過，還是大家公認(rèn)的最好吃的快餐。 麥當(dāng)勞作為很成功的餐飲企業(yè)，在世界各地都開了自己......
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餐廳把營銷交給大數(shù)據(jù)，8天帶來6萬多營收增長團(tuán)購的王朝已經(jīng)過去，代金券早就成為商家的“人手必備”，作為一個(gè)“標(biāo)品”，代金券在技術(shù)流的浪潮中，似乎并無新奇。 但往往就是容易被人忽略的老樹，開出新花的時(shí)候，才更讓人感受到價(jià)值所在。 就餐結(jié)束，結(jié)賬前不去口碑、......
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一家韓餐廳的本土化秘訣：換了一個(gè)收銀系統(tǒng)提高三倍效率韓劇《來自星星的你》大火，女主的一句經(jīng)典臺詞：下初雪的時(shí)候，要吃炸雞、喝啤酒，讓國內(nèi)霎時(shí)間刮起了一股“炸雞啤酒”的風(fēng)潮。 其實(shí)在韓國，諸如此類的飲食習(xí)慣還有很多。在北京望京有一家韓餐館——東大門餅大人韓式米酒家......
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你的餐飲店能去春熙路撩妹嗎？春熙路從全國服裝示范街幾乎在一夜之間轉(zhuǎn)變成了成都特色餐飲品牌展示街區(qū)，西從青年路開始，東至大慈寺，南到東升街，北往華興街，都密密麻麻的分布了超過幾百家的各種餐飲。 據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅僅火鍋品類就已經(jīng)接近60個(gè)門店......
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韓國餐飲推出“單人餐”，大受歡迎韓國餐飲店面臨著一種新類型的顧客：單人就餐者。為了顧及這類顧客的需求，越來越多的餐廳開始修改菜單并改變店面裝修布局。 在我們印象中，餐廳尤其是大餐廳，往往是呼朋引伴、聚餐聊天之所，或者，至少也是兩人幽會(huì)密談的清......
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“金拱門”的“后麥當(dāng)勞時(shí)代”：加速三四線布局不會(huì)單獨(dú)上市從肯德基、星巴克、Costa到麥當(dāng)勞，外資食品品牌執(zhí)行本土化策略的越來越多，全資運(yùn)營成為大趨勢。從中信和凱雷正式入主，到更名“金拱門”，麥當(dāng)勞在進(jìn)入中國27年后，開啟了本土化運(yùn)營的新時(shí)代，加速在三四線城市開店的節(jié)奏。......
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連敗5次后開出30多家店，外婆味道憑啥成功逆襲他的餐創(chuàng)歷程截然分成兩段：前一段踩坑無數(shù)，連敗5次；后一段成功逆襲，蛻變成為“云南王”。到底怎么痛，怎么變，一起來了解云南外婆味道董事長——何星橋。 《陳洪波高端訪談》周刊 欄目策劃/主持 ：陳洪波(紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人) ......
