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陶然居飲食集團(tuán)總裁呼吁支持餐飲企業(yè)上市[ 摘要 ] “陶然居”是重慶餐飲行業(yè)的知名品牌，其掌門(mén)人嚴(yán)琦是沐浴著改革開(kāi)放的春風(fēng)成長(zhǎng)起來(lái)的優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家，一個(gè)創(chuàng)造了無(wú)數(shù)商界神話的女強(qiáng)人，榮膺第三屆全國(guó)非公有制經(jīng)濟(jì)人士?jī)?yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者。 據(jù)消息，......
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香港杰里派食品有限公司總經(jīng)理陳永才
[ 摘要 ] 陳永才，香港杰里派食品有限公司總經(jīng)理，從他的身上小編學(xué)到了，如果把“艱苦”、“苦難”掛在嘴邊，你將會(huì)失去很多機(jī)會(huì)，只要調(diào)整好心態(tài)，你才能把握住機(jī)遇，才能取得成功。 在廣州白云技校烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的陳永才，......
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美食家莊臣：群居時(shí)有熱度，獨(dú)處時(shí)能冷靜思考
[ 摘要 ] 莊臣，莊臣，第一次聽(tīng)到這個(gè)名字，覺(jué)得很特別，名字何來(lái)？是由他的英文名 johnson ，被人叫慣而得來(lái)，是一位有著“名廚”、“美食家”、“專(zhuān)欄作家”、“電視節(jié)目主持人”等等一連串的頭銜稱(chēng)謂的人。好奇的話，就跟......
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2012馬鈴薯廚師烹飪大賽在津隆重舉行
[ 摘要 ] 由天津市飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合美國(guó)馬鈴薯協(xié)會(huì)及《飯店?美食之旅雜志》共同舉辦的 2012 年馬鈴薯廚師烹飪大賽在天津中心酒店舉行。來(lái)自上海、廣東、福建、江蘇、吉林和天津賽區(qū)十位烹飪高手進(jìn)行對(duì)決。 2 月 23 日， 2012 年馬......
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“美食大理?品味巍山”2012第2屆巍山小吃節(jié)開(kāi)吃
[ 摘要 ] 百吃不厭的南詔宮廷御膳肉餌絲，嘆為觀止的萬(wàn)人同吃一根面，難得吃到的天然美食青豆小糕……這些想想就能令人垂涎的巍山美味小吃，將在 2 月 25 日開(kāi)幕的“ 2012 年中華彝族祭祖節(jié)暨‘美食大理?品味巍山’第二屆中國(guó)......
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給油煙管道套上“緊箍咒” 95家餐企配“電子警察”
[ 摘要 ] 上城 95 家餐飲企業(yè)用上“電子警察”，油煙投訴每年以 20% 速度遞減。今年 2 月，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道還以“借助‘電子警察’清除油煙隱患”為題，對(duì)上城環(huán)保分局開(kāi)展的油煙在線監(jiān)控工作進(jìn)行了詳細(xì)的宣傳報(bào)道。 杭州......
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西安致11人死餐飲店爆炸事故責(zé)任人移送司法
[ 摘要 ] 陜西處理造成 11 人死亡的西安市餐飲店液化氣爆炸事故相關(guān)責(zé)任人。據(jù)悉，位于西安市太白路與科創(chuàng)路十字西南角的嘉天國(guó)際大廈一層一家名為“樊家肉夾饃”的個(gè)體餐飲商鋪，因鋼瓶液化氣發(fā)生泄漏引發(fā)爆炸，造成 11 人死......
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2011“中國(guó)50個(gè)最佳餐廳”出爐
[ 摘要 ] 2011 年度“中國(guó) 50 個(gè)最佳餐廳”揭曉，并在柏悅酒店舉行了盛大的頒獎(jiǎng)晚宴。據(jù)悉，作為國(guó)內(nèi)最大規(guī)模、最高規(guī)格的餐廳評(píng)選活動(dòng)，“ BEST 中國(guó)最佳餐廳評(píng)?逼褚殉曬侔熗?6 屆。 由《美食與美酒》雜志主辦的“ 201......
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老字號(hào)雙雙變身 陸稿薦正東擔(dān)擔(dān)面重出江湖
[ 摘要 ] 餐飲、咖啡、甜品、 24 小時(shí)便利店……渝中區(qū)政府在石灰市著力打造的聚集休閑產(chǎn)業(yè)為主的 30 度街吧，今年年底明年年初將正式開(kāi)街。 繼丘二館、小濱樓、吳抄手等老字號(hào)活躍在大眾視線之后，又有兩個(gè)消失多年的老字號(hào)......
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俏江南每年百店計(jì)劃夭折 大躍進(jìn)或?qū)ⅰ盁o(wú)疾而終”
[摘要] 俏江南大躍進(jìn)或?qū)ⅰ盁o(wú)疾而終”，資金鏈緊張或?yàn)橹饕�。�?jù)悉，俏江南去年只開(kāi)出11家新店。同時(shí)，與國(guó)內(nèi)開(kāi)店計(jì)劃全面受挫相比，俏江南的海外擴(kuò)張計(jì)劃也一再延宕。海外擴(kuò)張計(jì)劃均未在設(shè)定的時(shí)間表內(nèi)完成。截至2011年12月31......
