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酒吧做餐食賣日料 酒吧也來搶餐廳生意杭城酒吧正經(jīng)做餐食，成了新趨勢 去年在西溪濕地經(jīng)營西西里魚鍋的羅丹，最近正籌備在古墩路上開一家鍋物料理店。新店的二樓有500多方，她打算做東南亞特色火鍋，取名“?二鍋物料理”。而近200方的一樓，在她看來，有聚攏人氣......
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＂揚州炒飯＂新標(biāo)準(zhǔn)出臺由官方發(fā)布具一定強(qiáng)制性“揚州炒飯”新標(biāo)準(zhǔn)22日在首屆揚州炒飯全國邀請賽上正式出臺并對外發(fā)布，今后按照新標(biāo)準(zhǔn)炒出的“揚州炒飯”在形態(tài)上要達(dá)到米飯顆粒分明，晶瑩透亮。色澤上要做到紅綠黃白橙，明快、諧和;口感上要咸鮮、......
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全球餐飲龍頭的經(jīng)營之困雖然百勝的塔可鐘連鎖店經(jīng)營成果表現(xiàn)靚麗，但旗下子品牌肯德基和必勝客在快餐行業(yè)競爭對手面前履步維艱。 百勝首席執(zhí)行官Greg Creed 針對目前的經(jīng)營之困給出了具體改善計劃。 1修復(fù)肯德基形象問題。 根據(jù)調(diào)查公司Technomic的......
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傳統(tǒng)餐飲將死？他們集體說NO！[摘要] 在餐飲一片喊冷聲中，整個餐飲行業(yè)的高速增長仍在繼續(xù)，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，全國餐飲7月份增速高達(dá)12.2%，一邊是市場蛋糕不斷增大，一邊卻是無數(shù)餐企叫苦連天，原因何在？ 關(guān)于餐飲行業(yè)的寒冬論調(diào)，自2012年“國八條”......
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評論：慶豐包子的蟲暴露中式快餐的短前幾天有網(wǎng)友爆料，稱在慶豐包子鋪的兩家連鎖店吃出蟲子、蟑螂等物。有圖有真相，慶豐包子鋪沒有搪塞，于18日在其官微上回應(yīng)，表示經(jīng)其總部調(diào)查核實，那兩家店鋪確實存在違反食品衛(wèi)生規(guī)定的問題，已對其采取停業(yè)整頓的舉措。......
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可飽餐，可娛樂的社區(qū)餐飲火了！真味楓林小筑最知顧客心 真味楓林小筑位于昆明市內(nèi)并不耀眼的城鄉(xiāng)結(jié)合部，周邊除了一個住宅區(qū)以外，僅有幾個事業(yè)單位。2013年，當(dāng)這里只是一個無人問津的廢舊停車場時，總經(jīng)理謝培勛就堅定地看好了這片2000平方米的地盤。如今......
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百勝集團(tuán)明年分拆 中國業(yè)務(wù)將獨立上市
[摘要] 百勝餐飲集團(tuán)10月20日晚間宣布經(jīng)過一年時間的審慎評估后，擬將集團(tuán)分拆為兩家獨立的上市公司：百勝中國和百勝餐飲集團(tuán)。 10月20日晚間，百勝餐飲集團(tuán)（YUM.NYSE）宣布，根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略和投資特點，擬將集團(tuán)分拆為兩家獨......
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揭秘習(xí)大大訪英點名要吃的炸魚薯條[摘要] 習(xí)主席訪英期間預(yù)計將于當(dāng)?shù)貢r間22日到訪英國首相官邸附近的一處酒吧，并且希望品嘗經(jīng)典英式小吃炸魚薯條。記者今天跟你聊聊關(guān)于“炸魚薯條”的那些事兒。 據(jù)英國報道稱，當(dāng)?shù)貢r間20日至23日，中國國家主席習(xí)近平將對......
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外賣補(bǔ)貼取消，餐飲boss打算哭暈在廁所？當(dāng)各大外賣平臺開始降低或者取消補(bǔ)貼后，消費者是否還會使用這些外賣平臺呢?而那些與外賣平臺合作的商家該何去何從呢? 如今的外賣行業(yè)處于一個賠本賺吆喝的階段，每單都要虧算七八塊錢，而像美團(tuán)和餓了么這樣日均200萬單的平......
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淮南開展小餐飲專項整治行動
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